Bệnh đái tháo đường, thường gọi là tiểu đường, là một bệnh lý mạn tính có đặc điểm chính là tăng glucose huyết do cơ thể gặp vấn đề trong sản xuất hoặc sử dụng insulin. Insulin là một hormone giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Khi cơ thể không thể sản xuất đủ insulin (như trong đái tháo đường loại 1) hoặc không sử dụng insulin hiệu quả (như trong đái tháo đường loại 2), lượng glucose sẽ tăng cao trong máu.

Tình trạng tăng glucose huyết mạn tính có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng do nó làm rối loạn sự chuyển hóa của carbohydrate, protein và lipid trong cơ thể. Điều này dẫn đến tổn thương ở nhiều cơ quan quan trọng, bao gồm:

1. Tim và mạch máu: Tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bao gồm bệnh mạch vành và đột quỵ.
2. Thận: Gây tổn thương các vi mạch ở thận, dẫn đến suy thận mạn.
3. Mắt: Gây tổn thương võng mạc, có thể dẫn đến mù lòa.
4. Thần kinh: Tổn thương các dây thần kinh, gây ra triệu chứng tê bì và đau nhức, đặc biệt là ở chân và tay.

Kiểm soát tốt lượng đường trong máu và theo dõi định kỳ là yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa và giảm nhẹ các biến chứng của bện

Khi ở giai đoạn tiền đái tháo đường, chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiến triển thành đái tháo đường tuýp 2. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên bổ sung và lưu ý khi lựa chọn:

1. Chọn carbohydrate phức tạp và chất xơ cao

• Thực phẩm: ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mì nguyên hạt, gạo lứt, hạt chia, hạt lanh.
• Lợi ích: các loại ngũ cốc nguyên hạt tiêu hóa chậm hơn, giúp kiểm soát đường huyết ổn định và giảm cảm giác thèm ăn.
• 

2. Rau xanh và củ quả

• Thực phẩm: rau cải, cải bó xôi, bí đỏ, cà rốt, ớt chuông, bông cải xanh.
• Lợi ích: cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp duy trì năng lượng mà không gây tăng đường huyết đột ngột.

3. Nguồn protein ít béo

• Thực phẩm: thịt gà (bỏ da), cá, đậu hũ, đậu đen, đậu lăng, đậu nành.
• Lợi ích: protein giúp giữ cảm giác no lâu hơn, kiểm soát đường huyết và giảm tình trạng tăng cân quá mức.

4. Chọn chất béo lành mạnh

• Thực phẩm: dầu olive, dầu hạt cải, quả bơ, các loại hạt như hạnh nhân, óc chó.
• Lợi ích: chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch và cải thiện độ nhạy insulin.

5. Trái cây ít đường và chỉ số đường huyết thấp

• Thực phẩm: táo, dâu tây, việt quất, cam, bưởi.
• Lưu ý: hạn chế các loại trái cây có chỉ số đường huyết cao như nho, chuối chín và trái cây khô vì chúng dễ gây tăng đường huyết.

6. Giảm thực phẩm chế biến và đường tinh luyện

• Hạn chế các loại thức ăn nhanh, bánh ngọt, nước ngọt, và các món ăn chứa đường tinh luyện.

7. Bổ sung đủ nước

• Lời khuyên: uống từ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày, hạn chế nước ngọt và đồ uống có ga để tránh tăng đường huyết.

Áp dụng chế độ ăn uống này không chỉ giúp kiểm soát lượng đường trong máu mà còn hỗ trợ giảm cân, duy trì huyết áp ổn định và giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến tiền đái tháo đường.

Bệnh viện Đa Khoa Hoàn Hảo Kei Mei Kai là một cơ sở y tế hiện đại, được đầu tư khang trang với trang thiết bị xét nghiệm tiên tiến. Bệnh viện với đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao, bao gồm những chuyên gia nội tiết – đái tháo đường có nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại các bệnh viện hàng đầu.

Bệnh viện hướng đến cung cấp dịch vụ thăm khám, chẩn đoán chính xác và điều trị hiệu quả bệnh đái tháo đường cùng các bệnh lý nội tiết khác, bệnh viện hướng tới việc nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân. Nếu bạn có nhu cầu hoặc thắc mắc nào liên quan đến bệnh đái tháo đường hoặc các dịch vụ khác của bệnh viện, hãy để lại thông tin chi tiết .